Il soffritto perfetto non deve bruciare: aggiungi un cucchiaio d’acqua all’olio
Cos’è il soffritto e la sua importanza nella cucina Il soffritto è una delle tecniche di base più importanti nella cucina mediterranea. Si tratta di un metodo di cottura che prevede l’uso di olio e ingredienti aromatici, come cipolla, carota…
