Categoria Cucina

Introduzione al risotto Il risotto è uno dei piatti più emblematici della cucina italiana ed è apprezzato in tutto il mondo per la sua cremosità e versatilità. Si tratta di un piatto a base di riso, preparato con brodo e…

Cos’è il soffritto e la sua importanza nella cucina Il soffritto è una delle tecniche di base più importanti nella cucina mediterranea. Si tratta di un metodo di cottura che prevede l’uso di olio e ingredienti aromatici, come cipolla, carota…